Bloedworst op Normandische wijze

De leerlingen van 6 Sociale en Technische Wetenschappen van College ten Doorn maakten dit overheerlijk aperitiefhapje op basis van het oude kookboek van hun school. Benieuwd? Je vindt hier het recept.

Ontdek schilder Gérard Seghers in Saint-Ghislain

Op zoek naar een verborgen kunstparel? Bezoek dan het klooster van onze Zusters van Liefde in Saint-Ghislain bij Mons. In de kapel hangen 14 werken van de Antwerpse schilder Gérard Seghers (1591-1651), een medewerker van Rubens en Caravaggio. In het klooster, eeuwenlang bewoond door Augustinessen, staan nog steeds de kasten die de zusters meekregen als…

Milanese kroketten

De leerlingen van 6 Sociale en Technische Wetenschappen van het Eeklose College ten Doorn gingen in januari vier weken aan de slag met hun eigen schoolerfgoed. Daarbij toverden ze enkele recepten uit een oud schoolkookboek om tot zes overheerlijke aperitiefhapjes. Daaronder deze Milanese kroketjes. Je vindt hieronder het recept. Ingrediënten (voor 40 hapjes) Kroketten: 1 pakje macaroni…

Recepten uit het klooster

In het klooster werd veel gekookt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat we regelmatig recepten en kookboeken terugvinden in onze archieven. Hieronder vind je enkele originele historische recepten uit verschillende kloosters van de Zusters van Liefde. Je kan ook het volledige receptenboekje downloaden.

Bezoek Klooster Terhagen in Gent

In 2010 werd het kloostercomplex van Terhagen in de Gentse Molenaarsstraat door de Vlaamse overheid erkend als beschermd monument. De erkenning weerspiegelt het belang van Terhagen als moederhuis van een van de grootste religieuze congregaties van het land en is een goedbewaard voorbeeld van een laat 19de-eeuws kloostercomplex met een unieke neo-gotische kapel. Het complex…

Biezekapel in ere hersteld

Er is een Gents monument in ere hersteld. De Biezekapel, in de gelijknamige straat, werd recent feestelijk ingewijd na renovatie. De kapel, waarvan de eerste sporen terugvoeren tot 1608, was altijd een belangrijke plek voor de Mariaverering in Gent. De moeite om een ommetje maken, als u op het Sint-Baafs­plein bent. Meer dan 30 jaar Onze…

Filmtip ‘Marie Heurtin’

Zusters op het witte doek. Net zoals de Zusters van Liefde waren ook de Franse Filles de la Sagesse al in de 19de eeuw actief in het doven- en blindenonderwijs. Regisseur Jean-Pierre Améris draaide er in 2014 de film Marie Heurtin over.